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Estudios revelan el déficit de la dieta alimenticia en los jóvenes
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| De acuerdo a recientes estudios, se ha llegado a la conclusión de la mala calidad de alimentación que se impone en los jóvenes. Los resultados arrojan que un 25% no comen pescado, el 40% tan solo una vez a la semana, el 20% no come nunca verduras, y el porcentaje de los que comen frutas es muy ínfimo. |  |
| Tratando con encuestados dentro del margen de los 11 y los 18 años. Mientras menor es la edad menor es el hábito de la "comida basura". |
Se ha descubierto es que los niños de entre 11 años y 12 años realizan las cuatro comidas diarias, mientras que los que se encuentran entre 15 y 16 años sólo hacen tres, perdiendo una, principalmente el desayuno.
El detalle que lleva a esta excepción es el gusto por los entremeses de hora, como son los jugos, galletas, patatas fritas en bolsa, pasteles dulces o bebidas gasificadas. Llamativamente son los varones los que más recurren a estos alimentos.
También se ha revelado que al crecer los jóvenes tienden a cambiar sus hábitos alimenticios, por ejemplo ingiriendo más carnes de cerdo y ternera, bebidas alcohólicas y ensaladas.
Los más consumidos tanto en la niñez como en la adolescencia son los alimentos sanos como yogurt, frutas, los zumos, leche, sopas, huevos, dulces, quesos. Particularmente las mujeres se abstienen de consumir vísceras, mermelada, vino, cerveza o conejo.
Se notó también que los padres están preocupados por la calidad de alimentación de sus hijos, sin embargo a veces recurren al error de forzarlos a comer tan solo verduras o en cantidades mayores a lo necesario.
Un dato importante que dio la encuesta es que se ha encontrado casos de neofóbicos.
Éstas son las personas que rechazan en forma contundente introducir novedades a la hora de comer y consumen menos cantidad de alimentos. Se calcula que por cada aula secundaria existe un alumno con este comportamiento.
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