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Maravillas del aceite de Oliva
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 | Partiendo de su composición ya encontramos una grandeza en la naturaleza, posee un 75% de ácido graso del tipo más equilibrado que existe, el ácido oleico. A diferencia de otros tipos de aceites, aquí no encontramos las grasas saturadas animales tan perjudiciales que nos pueden llevar a generar alteraciones cardiovasculares. |
| En compensación presenta una buena proporción de ácidos grasos poliinsaturados. Estos son de origen marino y vegetal, resultando de gran beneficio para el organismo y brindando variadas propiedades. |
Algunos estudios han confirmado que las personas que habitan en la zona del mediterráneo presentan un promedio de vida más prolongado, y esto se debe al gran consumo de aceite de oliva que se marca en la región.
Entre sus puntos destacables tenemos:
1.- El colesterol bueno no es afectado por este aceite, bajando solamente los niveles del colesterol perjudicial.
2.- Se encarga de mantener controlada la hipertensión. Tres cucharadas diarias de aceite de oliva más una buena alimentación nos garantiza una mejoría general en este aspecto.
3.- También baja el nivel de glucosa, lo que se ha comprobado en casos de personas diabéticas de tipo II frente a la población normal. Lógicamente siempre acompañado por una dieta correcta.
4.- Otorga efectos antioxidantes, protegiéndonos del daño celular que causan los radicales agresivos de oxígeno libre. Genera un efecto anticancerígeno, mejorando y prolongando la calidad de vida.
Sin embargo, se debe prestar atención a su consumo, ya que si se lo ingiere en exceso tampoco resultará beneficioso, pues como toda grasa, su exceso incrementará la grasa corporal.
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