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Marcando diferencias entre los términos “Light” o “Diet”
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 | Básicamente los alimentos denominados Light son aquellos que presentan en su etiqueta la cualidad de poseer una menor cantidad de grasa que los regulares. Esto significa menor aporte de calorías. Sin embargo debemos prestar atención a los detalles porque hay diferencia en calorías o en lípidos. |
| En cambio los alimentos Diet nos informan en sus envases que posee un desde un 30% a un 50% menos de calorías, grasas y sodio que los regulares del mismo tipo. |
Lo ideal es elegir aquellos productos que nos informan junto con el porcentaje los números comparativos con su versión común.
Si no desea entrar en esta elección y control de la diferencia entre las dos clases de alimentos, es mucho más recomendable elegir aquellos naturales y frescos. Otra opción perfecta, por ejemplo, es realizar o elegir, las mermeladas caseras hechas con edulcorantes, o comprar las carnes magras.
El ideal más recomendable, es sin dudas, aprender a elegir y comer alimentos sanos, frescos, naturales y en cantidad necesaria para nuestro equilibrio del organismo.
Es una buena idea prestar atención especial a las menciones de “fortificado en hierro y calcio”, “liviano en calorías”, “alto en calcio”, “bajo en grasa”, etc.
Si nos encontramos con la frase de “reducido en calorías”, lo mínimo aceptable es un 25% menos calorías que lo normal.
En la parte dedicada a la información nutricional, esta debe de estar expresada por cada 100g, por ser esta cantidad la sugerida en el consumo diario para una dieta de descenso de peso.
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