|
Relación de nuestra salud y la sal
|
| Imprimir |
|
| Proporcionalmente, la sal común de mesa está formada por un 40 % de sodio y un 60 % de cloruro. Por esta razón la necesitamos, porque nuestro organismo precisa del sodio para regular nuestra presión arterial, el volumen de sangre y la conservación de nuestros músculos y nervios. Pero hay que estar alertas de no excedernos nunca. |  |
| Si bien la sal colabora en varios aspectos positivos, también se relaciona de manera estrecha con la tensión arterial alta, las enfermedades cardíacas o los ataques de corazón. |
Es recomendado por los especialistas que cualquier persona en un buen estado de salud, nunca debería consumir más de 1 ¼ de cucharadita de te de sal al día.
Otro ingreso de sodio es aportado por muchas medicinas, especialmente las de venta libre y los denominados suplementos dietarios. Es por esta razón que por ley deben declarar obligatoriamente en sus etiquetas la cantidad de sodio del producto.
En nuestras comidas, el elemento sodio lo podemos encontrar en estado natural propio y el la sal que le agregamos.
En nuestra ingesta diaria resulta muy aconsejable reducir el nivel de consumo de sal, por eso:
1 – Como alternativa, recurra a hierbas y especias para condimentar sus comidas.
2 – En lo posible, no agregue sal extra a sus comidas.
3 – Prefiera las verduras frescas que no estén envasadas.
4 – En caso de cocinar verduras congeladas, debe limpiarlas muy bien previamente.
5 – Compre maníes, lentejas, guisantes, habas y semillas, sin sal.
6 - Elija siempre los quesos y leche descremados.
7 – Nunca debe cocinar los alimentos enlatados con el líquido en que son envasados.
Como método para la costumbre diaria, coloque el salero en un estante alto, lo más alejado del alcance de sus manos.
Más información:
|
Noticias 
